Nožarstvo – zanat koji još postoji

Nožarstvo je izrada unikatnih noževa i bazira se na ručnom radu putem mašina koje su svojom konstrukcijom i funkcijom prilagođene isključivo ovom zanatu. Sve sirovine koje su uključene u ovaj proces su pretežno prirodnog porekla i pažljivo odabrane kako bi sa svojim kvalitetom postigle ciljane rezultate.

Nož se u osnovi deli na :
1. Sečivo (čelik-oštrica),
2. Drška,
3. Ostali elementi,
4. Futrola.

Oštrica

Za izradu oštrice se koriste čelici koji su podeljeni u dve grupe kao rđajući i nerđajući. Po zahtevu korisnika rđajući (karbonski) čelici opisuju tradicionalniji stil, dok nerđajući čelici opisuju moderniji stil sa manjim zahtevima korišćenja i održavanja.

Drška

U nožarstvu drška opisuje širok pojam odabira materijala. Materijali mogu biti drvo, rog i razni fosilni ostaci kao i materijali u kombinaciji sa sintetičkim smolama. Širenjem novih tehnologija i razvojem sintetičkih materijala danas u nožarstvu je sve manje zastupljen tradicionalni stil i teži se ka raznim inovacijama i kombinacijama.

Ostali elementi

Kao što je izbor materijala za izradu drške, tako je i izbor materijala ostalih elemenata veoma širok ima zadatak da proširi izgled samog noža. Elementi su: stoperi, nitne, dodatni elementi između čelika i drške kao i detalji na samim krajevima drške.

Futrola

Futrola kao zaštitni predmet prati stil noža, ona može biti takođe od prirodnih materijala kao što su koža, drvo, platno ili od sintetičkih materijala kao materijali od plastike i drugi.

nožarstvo

1.oštrica; 2.drška; 3.ostali elementi; 4.futrola

Za sve one koji žele da nauče ovaj stari zanat koji se još nazivao i bikčadžija mogu da upišu kurs izrađivač noževa.