Kurs točilac pića – barmen
Svi gradovi u Srbiji gde možemo da pronađemo praksu,Novi Sad, Beograd, Niš, Bor, Valjevo....,Serbia
DETALJI O KURSU
-
TRAJANJE 3 meseca
-
USTANOVA Zanatsko obrazovni centar "Adžija"
-
SERTIFIKAT TOČILAC PIĆA - BARMEN
POTREBNI DOKUMENTI ZA KURS
OPIS KURSA
Kurs točilac pića – barmen je namenjen svima koji žele da se bave ovim zanimanjem. Barmeni za šankom pripremaju pića i isporučuju ih konobarima koji ih poslužuju gostima za stolovima. Takođe se brinu o tome da šank bude obskrbljen pićima i drugim namirnicama koje poslužuju te da higijenski održavaju šank i okolni inventar. Kao od konobara, i od njih se očekuje da budu ljubazni, tačni, brzi i komunikativni.
U istoriji je barmen bio zanimanje s niskom reputacijom. Doživljeno je kroz etičku problematiku i razna zakonska ograničenja u vezi s posluživanjem alkohola.
Pioniri barmena kao ozbiljne profesije pojavili su se u 19. veku. „Profesor“ Jerry Thomas je uspostavio imidž barmena kao kreativnog profesionalca. Harry Johnson napisao je priručnik za barmene i osnovao prvu savetodavnu agenciju za upravljanje barima.
Na prelazu iz 20. veka nešto manje od polovine barmena u London su bile žene.
Upis na kurs točilac pića – barmen se vrši stalno u toku cele godine.