Kurs točilac pića – barmen

Kurs točilac pića – barmen
Starts from: November 19, 2024
27.000,00 rsd PRIJAVI SE
Campus Location

Svi gradovi u Srbiji gde možemo da pronađemo praksu,Novi Sad, Beograd, Niš, Bor, Valjevo....,Serbia

DETALJI O KURSU
  • TRAJANJE 3 meseca
  • USTANOVA Zanatsko obrazovni centar "Adžija"
  • SERTIFIKAT TOČILAC PIĆA - BARMEN
POTREBNI DOKUMENTI ZA KURS
Class Description

Kurs točilac pića – barmen je namenjen svima koji žele da se bave ovim zanimanjem. Barmeni za šankom pripremaju pića i isporučuju ih konobarima koji ih poslužuju gostima za stolovima. Takođe se brinu o tome da šank bude obskrbljen pićima i drugim namirnicama koje poslužuju te da higijenski održavaju šank i okolni inventar. Kao od konobara, i od njih se očekuje da budu ljubazni, tačni, brzi i komunikativni.

U istoriji je barmen bio zanimanje s niskom reputacijom. Doživljeno je kroz etičku problematiku i razna zakonska ograničenja u vezi s posluživanjem alkohola.

Pioniri barmena kao ozbiljne profesije pojavili su se u 19. veku. „Profesor“ Jerry Thomas je uspostavio imidž barmena kao kreativnog profesionalca. Harry Johnson napisao je priručnik za barmene i osnovao prvu savetodavnu agenciju za upravljanje barima.

Na prelazu iz 20. veka nešto manje od polovine barmena u London su bile žene.

Upis na kurs točilac pića – barmen se vrši stalno u toku cele godine.

Kurs točilac pića - barmen traje tri meseca. Obuka se sastoji iz teorijske i praktične nastave. Broj časova teorijske nastave zavisi od broja polaznika u grupi. Praktična nastava bez obzira na veličinu grupe traje 240 školskih časova tj. 180 radnih sati. Praktični deo obuke sa odvija u realnim uslovima kod poslodavca sa kojim sarađujemo. Polaznik je u obavezi da za praksu nabavi sanitarnu knjižicu. Nastava se sastoji iz:
  •   Organizacije rada i zaštite na radu
  •   Osnova ugostiteljske struke
  •   Tehnologije zanimanja za točioca pića - barmena
  •   Prakse
Za upis su potrebni sledeći dokumenti:
  •   Popunjena prijava
  •   Fotokopija lične karte
  •   Fotokopija diplome poslednje završene škole
Može da se plati u tri mesečne rate.
  •  27.000,00 rsd obuka
  •  1.000,00 rsd literatura
  •  3.000,00 rsd ispit
  •  Cena individualne nastave na upit.
Polaznik posle kursa stiče sledeće kompetencije:
  •   Poznaje izgled ugostiteljskog objekta
  •  Zna materijal i pribor za rad
  •  Zna da dočeka i usluži goste
  •  Zna da priprema različite koktele, alkoholne i bezalkoholne napitke, pića, dekoriše i servira
  •  Upoznavanje sa učestvovanjem u organizaciji prijema, koktel zabava i ostalih proslava
  •  Zna zaštitnu opremu i bezbednosne postupke pri radu
Ukoliko imate radnog iskustva kao točilac pića - barmen (najmanje 3 meseca), a nemate potreban sertifikat, možete izaći na proveru znanja tj. ispit. Cena provere znanja za točioca pića - barmena je
  •   16.000,00 rsd
    • Za upis su potrebni sledeći dokumenti
  •   Popunjena prijava
  •   Fotokopija lične karte
  •   Fotokopija diplome poslednje završene škole
  •   Original potvrda od poslodavca da ste obavljali poslove točioca pića - barmena minimum tri meseca.
sr_RSSerbian
sr_RSSerbian