Kurs pica majstor

Kurs pica majstor
Starts from: October 30, 2024
27.000,00 rsd PRIJAVI SE
Lokacija Centra

Svi gradovi u Srbiji gde možemo da pronađemo praksu,Novi Sad, Beograd, Niš, Bor, Valjevo....,Serbia

DETALJI O KURSU
  • TRAJANJE 3 meseca
  • USTANOVA Zanatsko obrazovni centar "Adžija"
  • SERTIFIKAT PICA MAJSTOR
POTREBNI DOKUMENTI ZA KURS
OPIS KURSA

Kurs pica majstor je namenjen svima koji žele da se bave ovim zanimanjem.

Pica (ital. pizza) je specijalitet italijanske kuhinje, najčešće napravljen od tankog, okruglog testa na kome se pored paradajz sosa mogu naći razne vrste sira, mesa, povrća, voća, začina i drugih sastojaka prema ukusu. Inventivnost ukusa se može nadopuniti i inventivnošću rasporeda samih sastojaka na pici, koji mogu biti raspoređeni u obliku ornamenata ili drugih interesantnih figura. Inače, ovo jelo se smatra posebno karakterističnim za napolitansku kuhinju. Danas je pica veoma popularno jelo u svetu, pre svega zbog jeftinih i lako dostupnih sastojaka i jednostavnosti pripreme.

Upis na kurs pica majstor se vrši stalno u toku cele godine.

Kurs pica majstor traje tri meseca. Obuka se sastoji iz teorijske i praktične nastave. Broj časova teorijske nastave zavisi od broja polaznika u grupi. Praktična nastava bez obzira na veličinu grupe traje 240 školskih časova tj. 180 radnih sati. Praktični deo obuke sa odvija u realnim uslovima kod poslodavca sa kojim sarađujemo. Polaznik je u obavezi da za praksu nabavi sanitarnu knjižicu. Nastava se sastoji iz:
  •   Organizacije rada i zaštite na radu
  •   Osnova ugostiteljske struke
  •   Tehnologije zanimanja za pica majstora
  •   Prakse
Za upis su potrebni sledeći dokumenti:
  •   Popunjena prijava
  •   Fotokopija lične karte
  •   Fotokopija diplome poslednje završene škole
Može da se plati u tri mesečne rate.
  •  27.000,00 rsd obuka
  •  1.000,00 rsd literatura
  •  3.000,00 rsd ispit
  •  Cena individualne nastave na upit.
Polaznik posle kursa stiče sledeće kompetencije:
  •   Zna osnove pekarstva
  •  Zna karakteristike sirovina, karakteristike i vrste brašna
  •  Zna karakteristike, značaj i upotrebu kvasca, vode i kuhinjske soli i pomoćnih sirovina, začina i aditiva
  •  Zna odelјenja u piceriji i njihovu namenu
  •  Zna higijensko tehničke zaštite i njihovu primenu
  •  Zna alat, mašine, uređaje, opremu i njihovu primenu
  •  Zna proceduru i proizvodnju kora za picu
  •  Zna vrstu sastojaka za picu i njihovo doziranje
  •  Zna zaštitnu opremu i bezbednosne postupke pri radu
Ukoliko imate radnog iskustva kao pica majstor (najmanje 3 meseca), a nemate potreban sertifikat, možete izaći na proveru znanja tj. ispit. Cena provere znanja za pica majstora je
  •   16.000,00 rsd
    • Za upis su potrebni sledeći dokumenti
  •   Popunjena prijava
  •   Fotokopija lične karte
  •   Fotokopija diplome poslednje završene škole
  •   Original potvrda od poslodavca da ste obavljali poslove pica majstora minimum tri meseca.