Kurs za konobara – Naučite veštine profesionalnog usluživanja gostiju
Kurs za konobara u ZOC Adžija namenjen je kandidatima koji žele da steknu praktična znanja i veštine za rad u ugostiteljstvu, posebno u restoranima, hotelima i kafićima.
Program je prilagođen početnicima, ali i osobama koje već imaju osnovno iskustvo i žele da unaprede svoje znanje i dobiju sertifikat za rad u struci.
Tokom obuke polaznici uče kako izgleda svakodnevni rad konobara, od prijema gostiju i uzimanja porudžbina do posluživanja hrane i pića, komunikacije sa gostima i organizacije rada u sali.
Obuka kombinuje teorijsku nastavu i praktičan rad u realnim uslovima, uz stručno vođenje predavača iz oblasti ugostiteljstva.
Osnovne informacije o kursu
Trajanje kursa: 3 meseca
Vrsta nastave: teorijska i praktična obuka
Način pohađanja: individualno ili grupno
Mogućnost plaćanja: jednokratno ili na rate
Upis: tokom cele godine
Sertifikat: po uspešno završenoj obuci
Lokacije: više gradova u Srbiji
ŠTA ĆETE NAUČITI
Tokom kursa polaznici savladavaju:
- osnove rada konobara u ugostiteljstvu
- prijem i usluživanje gostiju
- uzimanje i obradu porudžbina
- posluživanje hrane i pića
- komunikaciju sa gostima i timski rad
- organizaciju rada u sali
- higijenske standarde i pravila usluživanja
- rad pod pritiskom i u periodima gužve
Kome je kurs namenjen
Kurs je namenjen:
- kandidatima bez prethodnog iskustva
- osobama koje žele prekvalifikaciju
- zaposlenima u ugostiteljstvu koji žele formalnu potvrdu znanja
- svima koji žele sigurnije zaposlenje u zemlji ili inostranstvu
Predznanje nije potrebno.
Prednosti obuke u ZOC Adžija
Kandidati biraju ZOC Adžija zbog:
- dugogodišnjeg iskustva u obrazovanju odraslih
- stručnih predavača iz prakse
- programa usklađenih sa savremenim zahtevima tržišta rada
- sertifikovanog sistema kvaliteta ISO 9001:2015
- fleksibilnih termina nastave
- individualnog pristupa svakom polazniku
Sertifikat po završetku kursa
Po uspešno završenoj obuci polaznik dobija sertifikat ustanove ZOC Adžija, izdat u skladu sa internim sistemom kvaliteta sertifikovanim prema standardu ISO 9001:2015.
Ukolko već imate iskustva u radu kao konobar, a nemate potreban sertifikat možete izaći na proveru znanja za konobara.
Najčešća pitanja
Koliko traje kurs za konobara?
Kurs traje 3 meseca, uz kombinaciju teorijske i praktične nastave.
Da li mogu da upišem kurs bez iskustva?
Da. Program je prilagođen početnicima.
Da li dobijam praksu?
Da, praktični deo nastave je sastavni deo programa.
Da li mogu da plaćam na rate?
Da, omogućeno je plaćanje u više rata.
Kada mogu da se upišem?
Upis traje tokom cele godine.
Da li sertifikat pomaže pri zapošljavanju?
Da, potvrđuje stečena stručna znanja i povećava konkurentnost pri zapošljavanju.
Prijavite se
Želite da započnete karijeru profesionalnog konobara?
Prijavite se već danas i steknite praktična znanja uz stručnu podršku predavača ZOC Adžija.
Broj mesta po grupi je ograničen.
Karakteristike kursa
- Lekcija 0
- Test 0
- Trajanje 270 školskih časova
- Nivo težine Svi nivoi
- Jezik Srpski
- Broj studenata 220
- Procene Da
- 1 Section
- 0 Lessons
- Lifetime
- Uživo nastavaTeorisjka nastava za ovaj kurs se održava uživo u učionici, po potrebi je moguće organizovati teoriju onlajn preko vibera ili neke druge platforme (google učionice). Praktična nastava može da se održi samo uživo u ugostiteljskom objektu sa kojim sarađujemo. Onlajn lekcije trenutno nisu dostupne.0
Dokumenta koja su potrebna za upis
- Očitana lična karta
- Fotokopija diplome poslednje završene škole
- Sanitarna knjižica za praksu
Kompetencije
- Poznavanje ugostiteljskog objekta i osoblja
- Poznavanje radne odeće i obuće konobara, lične higijene
- Zna da prihvati gosta, smesti, usluži, razgovara, ophodi i isprati
- Zna dnevne međuobroke i služenje dnevnih međuobroka
- Zna različite načine usluživanja
- Zna usluživanje hladnih i toplih predjela, supa i čorbi
- Zna usluživanje jela po porudžbini, riba, variva, salata i poslastica
- Zna da usluži pića, tople i hladne napitke i dr.
- Zna ugostiteljsku dokumentaciju
- Poznavanje načina plaćanja
- Poznavanje trebovanje pića iz magacina
- Zna da postavi švedski sto
- Poznavanje rad na svečanim prijemima (banket, koktel, parti, hladni bife)
- Zna zaštitnu opremu i bezbednosne postupke pri radu
- Zna osnove HACCP
Trajanje kursa
- Teorijska nastava 10 do 30 školskih časova u zavisnosti od veličine grupe
- Praktična nastava 240 školskih časova prakse



