Kurs za pica majstora – obuka za rad u profesionalnoj piceriji
Kurs za pica majstora u ZOC Adžija namenjen je svima koji žele da steknu praktična znanja i veštine potrebne za rad u picerijama, restoranima i ugostiteljskim objektima.
Obuka je prilagođena početnicima, ali i kandidatima koji već imaju određeno iskustvo i žele da unaprede svoje znanje i dobiju sertifikat za rad u struci.
Tokom kursa polaznici uče kako izgleda rad u profesionalnoj kuhinji picerije, od pripreme testa i sastojaka do finalnog pečenja i serviranja pice po standardima ugostiteljstva.
Osnovne informacije o kursu
Trajanje kursa: 3 meseca
Vrsta nastave: teorijska i praktična obuka
Način pohađanja: individualno ili grupno
Mogućnost plaćanja: jednokratno ili na rate
Upis: tokom cele godine
Sertifikat: po uspešno završenoj obuci
Lokacije: više gradova u Srbiji
Šta ćete naučiti na kursu
Tokom obuke polaznici savladavaju:
- pripremu testa za picu i tehnike dizanja testa
- izbor i pripremu sastojaka
- rad sa pećima i opremom u piceriji
- standarde izrade različitih vrsta pica
- organizaciju rada u piceriji
- higijenske i bezbednosne standarde (HACCP principi)
- pravilno serviranje i prezentaciju jela
- rad u timu i organizaciju porudžbina
Kome je kurs namenjen
Kurs je namenjen:
- početnicima bez iskustva
- osobama koje žele da rade u picerijama
- kandidatima za prekvalifikaciju
- svima koji žele brzu i praktičnu obuku za zaposlenje
Predznanje nije potrebno.
Mogućnost zaposlenja
Nakon završetka kursa polaznici mogu da rade kao:
- pica majstor
- pomoćni radnik u piceriji
- radnik u restoranu brze hrane
- rad u ugostiteljskim objektima u zemlji i inostranstvu
Ugostiteljski sektor konstantno traži obučene radnike, posebno u oblasti pripreme pica i brze hrane.
Prednosti obuke u ZOC Adžija
Kandidati biraju ZOC Adžija zbog:
- dugogodišnjeg iskustva u obrazovanju odraslih
- stručnih predavača iz prakse
- programa usklađenih sa savremenim zahtevima tržišta rada
- sertifikovanog sistema kvaliteta ISO 9001:2015
- fleksibilnih termina nastave
- individualnog pristupa svakom polazniku
Sertifikat po završetku kursa
Po uspešno završenoj obuci polaznik dobija sertifikat ustanove ZOC Adžija, izdat u skladu sa internim sistemom kvaliteta sertifikovanim prema standardu ISO 9001:2015.
Ukolko već imate iskustva u radu kao pica majstor, a nemate potreban sertifikat možete izaći na proveru znanja za pica majstora.
Najčešća pitanja
Koliko traje kurs za pica majstora?
Kurs traje 3 meseca, uz kombinaciju teorijske i praktične nastave.
Da li mogu da upišem kurs bez iskustva?
Da. Program je prilagođen početnicima.
Da li dobijam praksu?
Da, praktični deo nastave je sastavni deo programa.
Da li mogu da plaćam na rate?
Da, omogućeno je plaćanje u više rata.
Kada mogu da se upišem?
Upis traje tokom cele godine.
Da li sertifikat pomaže pri zapošljavanju?
Da, potvrđuje stečena stručna znanja i povećava konkurentnost pri zapošljavanju.
Prijavite se
Želite da započnete karijeru profesionalnog pica majstora?
Prijavite se već danas i steknite praktična znanja uz stručnu podršku predavača ZOC Adžija.
Broj mesta po grupi je ograničen.
Karakteristike kursa
- Lekcija 0
- Test 0
- Trajanje 270 školskih časova
- Nivo težine Svi nivoi
- Jezik Srpski
- Broj studenata 385
- Procene Da
- 1 Section
- 0 Lessons
- Lifetime
- Uživo nastavaTeorisjka nastava za ovaj kurs se održava uživo u učionici, po potrebi je moguće organizovati teoriju onlajn preko vibera ili neke druge platforme (google učionice). Praktična nastava može da se održi samo uživo u piceriji sa kojom sarađujemo. Onlajn lekcije trenutno nisu dostupne.0
Dokumenta koja su potrebna za upis
- Očitana lična karta
- Fotokopija diplome poslednje završene škole
- Sanitarna Knjižica
Kompetencije
- Zna osnove pekarstva
- Zna karakteristike sirovina, karakteristike i vrste brašna
- Zna karakteristike, značaj i upotrebu kvasca, vode i kuhinjske soli i pomoćnih sirovina, začina i aditiva
- Zna odelјenja u piceriji i njihovu namenu
- Zna higijensko tehničke zaštite i njihovu primenu
- Zna alat, mašine, uređaje, opremu i njihovu primenu
- Zna proceduru i proizvodnju kora za picu
- Zna vrstu sastojaka za picu i njihovo doziranje
- Zna zaštitnu opremu i bezbednosne postupke pri radu
Trajanje kursa
- Teorijska nastava 10 do 30 školskih časova u zavisnosti od veličine grupe
- Praktična nastava 240 školskih časova prakse



